Succesfuldt salg kræver compliance
Enhver virksomhed, der ønsker at sælge sine produkter i et land, skal overholde det pågældende lands regler – også selvom den ikke har produktionsfaciliteter eller butikker i det pågældende land.
Skadedyrsbekæmpelse er en central del af de fleste fødevaresikkerhedsbestemmelser og kommercielle standarder, da skadedyr kan forurene fødevarer og sprede sygdomme til mennesker.
På denne side finder du en oversigt over de vigtigste fødevaresikkerhedscertificeringer, som kræves i de fleste lande. Du får også information om specifikke regler i Danmark samt et link til en hjemmeside, hvor du kan søge efter regler for hvert land.
Bemærk venligst, at denne side ikke dækker alle regler. Kontakt altid de relevante myndigheder for at se, hvilke regler og standarder der gælder for din givne lokation.
Internationale fødevareregulativer og kommercielle standarder
Codex Alimentarius HACCP
Codex Alimentarius er en samling af standarder, retningslinjer og adfærdskodekser vedtaget af Codex Alimentarius-kommissionen. Kommissionen blev oprettet i 1963 af FAO (Food and Agricultural Organisation of the United Nations) og WHO (World Health Organization) for at beskytte forbrugernes sundhed og fremme fair praksis inden for fødevarehandel.
Codex Alimentarius HACCP-systemet (Hazard Analysis Critical Control Point) er en risikoforebyggende ramme, der beskytter forbrugerne mod usikre fødevarer. Producenterne skal identificere potentielle farer og udvikle forebyggende foranstaltninger for at reducere eller eliminere dem. Det relevante statslige organ i et bestemt land udfører regelmæssige inspektioner af fødevareanlæg og -processer for at garantere, at fødevarevirksomheder implementerer sikre og hygiejniske fødevareforarbejdnings- og håndteringsprocedurer.
AIB International
AIB står for Consolidated Standards for Inspection Prerequisite & Food Safety Programs. Denne globalt anerkendte inspektionsstandard indeholder nøglekrav, som faciliteter skal opfylde for at bevise, at deres produkter er sunde og sikre. Standarden kan anvendes som en vejledning til GMP-inspektioner (Good Manufacturing Practices).
Standarden understreger vigtigheden af et IPM-program samt intern træning af medarbejdere. AIB-organisationen er 100 % dedikeret til fødevareindustrien og tilbyder også revisionserfaring, intern træning og rådgivning inden for fødevaresikkerhed.
ISO 14006
ISO 14006 indeholder retningslinjer til virksomheder for at etablere, dokumentere, implementere, vedligeholde og løbende forbedre deres økodesignstyring som en del af et miljøledelsessystem (EMS).
IFS Food 8
IFS Food Standard vurderer både produkter og produktionsprocesser for at sikre, at fødevareproducenter lever op til kravene om sikkerhed, autenticitet og kvalitet i henhold til lovgivning og kundespecifikationer. Certificeringen udføres af kvalificerede IFS-revisorer fra uafhængige, akkrediterede certificeringsorganer. IFS-standarder evalueres desuden af statslige og private organisationer.
FCA-standarden
Food Contact Additives (FCA) sikrer, sammen med andre aktører i værdikæden, sikker anvendelse af materialer, der er i kontakt med fødevarer. Standarden henvender sig til producenter og forhandlere af foderblandinger, fodermidler, forblandinger og tilsætningsstoffer samt til aktører inden for transport, opbevaring og håndtering.
Hvor kan du finde fødevaresikkerhedsregler og standarder for hvert land?
FAOLEX er en database udviklet af FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations), der indeholder national lovgivning, politikker og bilaterale aftaler om fødevarer, landbrug og forvaltning af naturressourcer. Databasen opdateres løbende og indeholder i øjeblikket juridiske og politiske dokumenter fra mere end 200 lande samt regionale organisationer for økonomisk integration – på over 40 forskellige sprog.
Den skadedyrspartner, du har brug for
Kvalitets- og fabrikschefer i fødevareindustrien står over for store udfordringer med at beskytte letfordærvelige fødevarer mod skadedyr. Mange markeder har nultolerance over for skadedyr og møder stadig strengere krav gennem eksterne inspektioner og revisioner.
Samtidig skaber modstridende tendenser – såsom reduceret brug af pesticider og stigende efterspørgsel på uforfalskede, pesticidfri fødevarer – nye udfordringer for industrien.
Skadedyrsbekæmpelse bliver en stadig større udfordring for fødevarevirksomheder, især i betragtning af de omfattende, komplekse produktionsfaciliteter med mange sårbare områder.
Hos Anticimex har vi erfaringen, den nødvendige lovgivningsmæssige indsigt og markedets mest avancerede skadedyrssikring og værktøjer. Vi hjælper dig med at bestå revisioner med lethed, så du kan fokusere på det vigtigste: din virksomhed!
Hvilke nye metoder til skadedyrsbekæmpelse findes der i fødevarebranchen?
Skadedyrsbekæmpelse har gennemgået en markant udvikling de seneste 10 år takket være digitalisering, Internet of Things (IoT) og investeringer i forskning og udvikling.
Virksomheder har et stigende fokus på bæredygtighed – ikke kun som et marketingværktøj, men som en strategisk tilgang, hvor økonomisk vækst går hånd i hånd med ansvarlige ledelsesvalg, der skåner miljøet.
Hos Anticimex tager vi denne udfordring seriøst. Derfor udvikler vi løbende nye skadedyrsbekæmpelsesmetoder, der reducerer brugen af biocider uden at gå på kompromis med effektiviteten.
69 15 17 44